#普洱茶#白菜孔雀系列，可以說是普洱茶老茶里的頂流之作，有餅、磚、沱三種形制。沱茶雖然規(guī)格較小，卻是白菜孔雀家族里的重要組成部分。
今天這篇文章，就來和茶友們詳細聊聊白菜孔雀沱成員。
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福今何氏兄弟從1999年就開始在國營勐海茶廠定制班章白菜生態(tài)茶，早期以餅茶為主，02年才開始生產(chǎn)沱茶（灰紙白菜沱）。03年又增加了孔雀沱這個品類，一直到04年勐海茶廠改制，總共生產(chǎn)了5個白菜孔雀沱。
2004年下半年，由于勐海茶廠改制，何氏兄弟轉(zhuǎn)向興海茶廠定制茶品，這一時期出品的04班章班章生態(tài)沱（土雞沱），版上印著福今品牌和孔雀標識，市場認可度極高，有“班章沱王”的稱譽，也歸屬于白菜孔雀沱家族。
白菜孔雀沱一共包括3棵白菜3只孔雀，價格方面，孔雀沱毫無疑問占了上風(fēng)，以04土雞沱為風(fēng)向標，03孔雀班章沱緊隨其后，這兩只孔雀常年霸占了沱茶排行榜高位，流通能力非常好。白菜沱的價格則相對比較均衡，行情差距并沒有拉得很大。
白菜沱
白菜沱一共有3個，分別是02年班章青沱、03年班章喬木沱和04年班章珍藏沱，行情從高到低依次為03＞04＞02。
03年班章喬木沱
03年班章喬木沱，在白菜沱中品質(zhì)最高，行情也最貴，它跟同年的班章孔雀沱齊名，是勐海茶廠班章沱茶的代表。
▲03年班章喬木沱
這款茶為200克/沱，5沱/條，以條紋棉紙包裝，棉紙上的白菜標識上沒有點，白菜根部無橫線連接，下方英文CO后面的點與O粘連，這些都是版面的暗記細節(jié)。
內(nèi)飛印著“班章喬木生態(tài)茶”字樣，沱窩比較寬敞，里面團了一張白色小票。整個沱茶條索烏褐油潤，芽葉肥壯，金黃色芽頭飽滿顯毫，用料等級很高。茶湯厚重，水路細膩，茶氣足，茶湯甜潤有穿透力，彰顯班章茶風(fēng)格。
▲03年班章喬木沱條索
▲03年班章喬木沱內(nèi)飛
04年班章珍藏沱
04班章珍藏沱，版面印著“珍藏”二字，辨識度很高。茶品規(guī)格為250克/沱，4沱/條，內(nèi)飛印有“班章喬木生態(tài)茶”字樣。沱茶條索緊結(jié)，色澤烏潤，金芽遍撒沱面。茶湯帶煙，稠厚飽滿，生津回甘強勁，喉韻較深。
▲04班章珍藏沱
▲04班章珍藏沱
▲04班章珍藏沱條索
02年灰紙沱
02年班章青沱是第一批班章白菜沱，采用傣族黑草紙包裝，紙質(zhì)較厚，顏色偏灰，因此也叫做灰紙沱。
▲02年灰紙沱
▲02年灰紙沱條索
灰紙沱的規(guī)格是250克/沱，4沱/條，沱茶里不帶內(nèi)票，內(nèi)飛印有“班章野生茶”字樣。沱茶用料等級高，多為芽頭料，條索細嫩，茶湯醇厚，甘醇有力，輕煙香迷人。
孔雀沱
孔雀沱也有3個，包括03孔雀班章沱、03孔雀青沱，還有04土雞沱。別看土雞沱是興海茶廠庶出，但它品質(zhì)不凡，早已逆襲成王，把勐海茶廠出身的兩個孔雀沱遠遠甩在身后。
04土雞沱
04土雞沱，是一款500克大沱，因手繪孔雀包裝形似土雞而得名，采用具有勐海少數(shù)民族特色的手編小竹筐包裝。
▲04土雞沱
土雞沱包裝雖然土，用料卻是最頂級的，據(jù)說何氏兄弟當時想用這批料來壓制七星孔雀，可是改換到興海茶廠后，種種原因就壓成了土雞沱。不管這個說法是真是假，都給土雞沱增添了幾分傳奇色彩。
▲04土雞沱
04土雞沱沱型偏寬，壓制松緊適度，沱面干凈烏潤，金毫明顯，茶湯飽滿厚重，煙香明顯。如今的土雞沱早已飛天變鳳凰，成為普洱茶江湖里的傳奇之作。
03班章孔雀沱
03班章孔雀沱，是同年份沱茶里的王牌茶品，行情表現(xiàn)跟03年四五六星孔雀一樣精彩。
▲03班章孔雀沱
▲03班章孔雀沱
版面上印著標志性的棕色回頭孔雀，中間的“益”字是小益，R商標較小，孔雀眼眶是棱形，眼珠則是橢圓形，內(nèi)飛采用孔雀生態(tài)沱版面，并注明“勐海茶廠出品”。這款茶煙香重，煙韻和苦感交織，口感霸氣濃烈，班章茶的風(fēng)骨十分鮮明。
03孔雀青沱
03孔雀青沱，是孔雀沱茶里的小老弟，版面上僅標注“孔雀沱茶”，不帶“班章”字樣。版面細節(jié)跟03孔雀班章沱相似，但左側(cè)還印了有機食品標志。茶湯滋味濃烈，水路剛勁又不失細膩，非常協(xié)調(diào)高級。
▲03孔雀青沱
▲03孔雀青沱
以上就是白菜孔雀沱家族的成員詳解。白菜稱王，孔雀飛天，土雞搖身變鳳凰。白菜孔雀沱憑借優(yōu)質(zhì)的選料和公認度高的口感，贏得市場青睞，是普洱老茶界的經(jīng)典茶品。
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